El rol de las microalgas en la estandarización del peso
¿Cómo se soluciona la dispersión de tallas desde el origen? La respuesta está en el control biológico estricto de la cadena alimentaria en el laboratorio.
Para que un lote de larvas crezca al mismo ritmo, es indispensable un suministro constante y puro de microalgas vivas, cultivadas internamente bajo condiciones óptimas:
- Activación temprana uniforme: La dosificación con cepas puras del género Thalassiosira en las primeras etapas asegura que el 100% de la población del tanque active su sistema digestivo de forma simultánea.
- Nutrición equilibrada en estadios posteriores: El cambio preciso hacia la microalga Tetraselmis aporta el pico de energía y proteínas necesarias para que ninguna larva detenga su muda ni se quede atrás antes del traslado.
Al cuidar el "Bloom" perfecto de estas algas y cosechar en el punto exacto de concentración nutricional, se elimina la competencia desleal en los tanques, garantizando un lote metabólicamente parejo.
